La pizza in pala romana è una nostra specialità, che prepariamo per la consumazione sul posto, per l’asporto oppure per la consegna a domicilio. Questa realizzazione differisce dalla tradizionale pizza napoletana proprio per l’aspetto poiché viene poggiata su una pala e ha una forma allungata anziché rotonda. L’impasto è lavorato a mano, con un riposo naturale che conferisce la giusta maturazione, affinché si vengano a creare gli alveoli tipici di questa versione. Puoi assaggiare una buonissima pizza alla pala, condita semplicemente con pomodoro e mozzarella freschissimi oppure altre farciture a base di verdure, salumi o formaggi.
La nostra pizza alla pala è croccante, squisita e altamente digeribile.